食べ物の視点から フォドマップ フォドマップとはフォドマップ（FODMAP）とは、消化しにくい短鎖の炭水化物群の総称で、特に過敏性腸症候群やお腹の張り、ガス、下痢・便秘などの腸の不調を引き起こす原因となり様々な不快症状を引き起こす食品成分です。FODMAPの意味（4つの頭... 2025.07.02 食べ物の視点から
酸化 酸化ストレス 酸化ストレスとは、活性酸素が体内で過剰に発生し、抗酸化力とのバランスが崩れて、細胞や組織が酸化ダメージを受けている状態のことです。簡単に言うと活性酸素が多すぎて、体の細胞がサビて傷んでいる状態活性酸素の「発生量」＞ 抗酸化システムの「中和力... 2025.07.01 酸化
分子 活性酸素 活性酸素とは活性酸素とは、酸素が体内で変化してできる反応性の非常に高い分子です。私たちの細胞では、酸素を使ってエネルギー（ATP）を作る過程や、紫外線・放射線・排気ガスなどの外的刺激、さらには免疫反応のときに自然と発生します。少量ならば免疫... 2025.07.01 分子
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